料理

Q: 式場選びの段階で注意するポイントは?


A: 出席経験がある方から評判を直接確認したり、口コミサイトを参考に。

ゲストはやはりおいしいお料理を期待しています!!!
大勢の人が食するものなので、口コミなどは参考にしてみて下さい💫


Q: 試食の際のポイントは?

A: 試食ができるのならば、料理を提供するタイミングが適切かどうかをチェックしましょう
料理の出来もさることながら、
一皿一皿が芸術的に見えるように工夫されているか、
幅広い年齢のゲストに対し対応が可能なのか?
等がチェックポイントです😄

同時に、見た目の良さだけではなく

□(お肉など)食べやすい工夫がされているか
□フォークとナイフだけでなく、お箸が用意はできるのか


などもチェックしてみて下さい💨

Q: 料理で人気のスタイルは?


A: 今、最も人気なのは、フルオーダーのウエディングメニュー
一般的にメニューの決め方で一番多いのは、
あらかじめ決まっているコースから選ぶ🍴
こだわり派には、シェフと打ち合わせをしてオリジナルメニューにする💕
の二通りに分けられます

前者は比較的決めるのが楽 という良さがあると思います👍

後者は使用する食材や調理方法、ソースにいたるまで、料理長と直接打合せして作る世界に一つだけのメニューになるため大変人気ですが、会場側にとっては手間がかかるため、それを実施している会場が少ないのが現状です💦💦